Sincio: cocina cántabra de mercado en un mercado

"Cuando ya estamos por los postres lo preguntamos: ¿qué significa Sincio? El Sincio, dice Ritha Lalaleo (el 50% del negocio), es una palabra cántabra que significa deseo o muchas ganas de hacer algo. No es gula, no es apetito. No hay una palabra castellana de uso extendido en toda la península que sintetice lo que es el sincio. Y no hay una palabra (en general) que sirva mejor como profecía autocumplida. Un día después de comer en Sincio, uno tiene sincio de Sincio." Leer noticia completa: https://madridsecreto.co/sincio/